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    2018-12-17 09:36:47   新牧网 浏览量:203
      最新的国家统计局数据显示,11月,禽肉类价格同比上涨4.5%。其中消费量较大的肉鸡价格出现了较大幅度的上涨。记者了解到,肉鸡价格之所出现大涨,主要是供应端出现了偏紧的状况,而在肉鸡消费市场中占比达到50%的白羽肉鸡,更是出现了鸡苗短缺的情况。

      北京:肉鸡价格连续上涨半年涨幅超两成

      今年清明节以后,肉鸡产品的价格一直处于上涨之中,一些涨幅比较大的品种像琵琶腿每斤卖7.8元,比较五月份的每斤5.2元,上涨了50%,鸡翅根更是由五月份的每斤5.85元上涨到现在每斤9.8元,涨幅接近70%。

      北京物美生鲜采销部副总监陈景元:鸡产品处于全线上涨的状态,到现在为止,均价大概涨了20%到30%,近几年没有出现过这么大的涨幅、延续这么长时间。

      超市价格卖得高,作为超市重要进货途径的批发市场情况又如何呢?

      记者来到北京新发地农产品批发市场,批发商刘国旺正忙着给客户备货,他告诉记者,这里肉鸡大多来自北京周边省份,客户以餐厅、食堂为多,今年立秋以后,肉鸡产品的销售量有一定的增长。

      山东雅士享肉鸡屠宰企业负责人张馨:产品价格很高了,但是产品卖得也很快,库存降得也很快,企业库存由原先的1000吨下降到500吨左右,每天正常屠宰的情况下。

      山东:毛鸡养殖利润丰厚养殖户补栏抢鸡苗

      在采访中记者了解到,肉鸡价格之所出现大涨,更重要的原因还是供应端出现了偏紧的状况,而在肉鸡消费市场中占比达到50%的白羽肉鸡,更是出现了鸡苗短缺的情况。记者也随即赶赴白羽肉鸡的养殖大省山东,继续进行了更深一步的调查。

      山东省昌邑市毛鸡养殖户朱乐章:浮动比较大,毛鸡今年最多时候五六块钱一斤,去年有时候还两块多钱,不好也赊本。

      2017年上半年毛鸡出栏数量供大于求,上游孵化企业以及养殖户亏损严重。周边三成以上的养殖户拆棚弃养,使得今年毛鸡的存栏量下降20%以上,出现供不应求的状况。

      山东省昌邑市谢洪志毛鸡养殖合作社负责人陈鲁强:各个鸡苗公司的产量都比较低,订苗的时间也不是以前几天就能有苗,时间会排到一个月或者两个多月。五月份之前基本五六十万,就是一个月放养量,现在达到八十万,但是鸡苗太紧张订不上。

      山东省潍坊市某鸡苗企业销售经理张小飞:订单现在已经排到2019年3月份了,鸡苗市场行情非常好,鸡苗价格都出现很大反弹,最高到了八块九一羽。

      价格创近七年新高!祖代鸡引种量下降致鸡苗紧缺

      在采访中,养殖户告诉记者,现在鸡苗的价格是每羽8.9元,已经达到了当地近七年来的新高。而数据显示,从今年1月份到现在,全国鸡苗均价更是从1.85元/羽涨到了8.61元/羽,涨幅已经达到了365.41%。

      出现这样巨大的涨幅,背后的原因又是什么呢?

      赵北京在山东省潍坊市经营着一家父母代种鸡场,种鸡规模100万套,年孵化商品代鸡苗1.2亿羽,他告诉记者,近期鸡苗价格连创新高,鸡苗紧缺是主因,根本原因是祖代种鸡的引种量下降。

      山东潍坊昱合种禽有限公司负责人赵北京:从祖代引种受大环境影响,一个是欧美封关、禽流感,进口量非常少,正常就是一年引种90万套,但是这两年就是去年和前年、包括今年,年引种量一般在50万到60万到70万,祖代引种明显少了,所以导致现在社会上商品代苗比较紧缺。

      据了解,占据我国肉鸡市场大半江山的白羽肉鸡是进口来的,规?;吵“子鹑饧Φ难潮戎赜绕涓?。我国通过进口祖代鸡苗饲养,繁殖出父母代鸡,父母代鸡再繁殖出来的才是商品鸡白羽肉鸡。鸡苗育种作为产业的金字塔顶,目前祖代种鸡的供应全部由国外公司掌控。

      2013年-2017年,我国祖代种鸡引种量连续下降,推动鸡苗价格升至近年来新高。为了增加鸡苗孵化量,赵北京上个月新投资600多万元购进了二十台孵化设备。

      根据农业农村部《全国肉鸡遗传改良计划》要求,我国到2025年要育成2-3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种,商品鸡年出栏量达到白羽肉鸡总出栏量的20%。

      65%的养鸡人认为国鸡应该“北上”

      对于国鸡而言,2018年也保持持续盈利。据新牧鸡价指数显示,今年全年各品类国鸡价基本维持在盈利线以上??齑罄喙θ隼妇圩罡咧翟?月底和9月底一度达到7.2元/斤;中速类国鸡全国出栏均价最高值接近8.3元/斤;慢速型国鸡价格全国出栏均价最高超过9元/斤。

      中国农业科学院家禽研究所研究员陈宽维表示,2018年1-3季度国鸡祖代在产存栏127.3万套,后备存栏54.7万套。父母代在产存栏3861.6万套,较2017年同比增加13.3%。前三季度国鸡出栏29.2亿只,同比增加4.8%。养殖利润基本维持在高水平,全年平均每只盈利5.16元,白羽肉鸡的3倍。

      对此,有行业人士呼吁国鸡产业向国鸡养殖消费较少的北方地区拓展。新禽况进行网络调研发现,认为国鸡产业应该“北上”的占比约65%,25%的人认为北方饮食消费习惯很难改变,国鸡产业不宜北拓。

      
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